La tensión superficial en la cocina

Vídeo

Recomendado para:
  • Bachillerato y ciclos formativos
  • ESO
Área de conocimiento:
  • Ciencia básica
  • Ciencias de la naturaleza - Física y Química
Duración
00:04:26 minutos
Idioma
Catalán
Idioma subtítulos
Castellano
Autor
Obra Social “la Caixa”
Derechos de autor
Obra Social “la Caixa”
Año
2014
Licencia
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En esta ocasión, y mediante el uso de diferentes líquidos y materiales, (algunos de ellos de uso cotidiano) Claudi Mans nos presenta un experimento que ayuda a entender los fenómenos de tensión y energía superficial, confirmando que podemos acercarnos a la ciencia de una manera atractiva y entretenida.

Para acabar, nos muestra un ejemplo de tensión superficial que se da en la naturaleza, utilizando como protagonista al insecto zapatero y apuntando las claves que ayudan a entender el fenómeno físico que permite a este insecto mantenerse en la superficie del agua.

  • Entender el fenómeno de la tensión superficial.

  • Interesar al alumno en el aprendizaje del conocimiento científico mediante la observación y la investigación de materiales de uso cotidiano.

  • Potenciar la experimentación para llegar al conocimiento científico.

  • Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología

Se recomienda consultar los siguientes contenidos de interés:

http://www.youtube.com/user/claudimans/videos

Mans, C y Castells, P. (2011). La nueva cocina científica. Investigación y ciencia. Prensa científica S.A. Muntaner, Barcelona.

Experimento de tensión superficial

Tensión superficial del agua: clip que flota

Antes de visionar el recurso en el aula, el profesor puede mostrar una imagen del insecto zapatero sobre el agua para que los alumnos observen y establezcan hipótesis de por qué puede mantener sus patas encima del agua sin mojarse. Sin llegar a resolver completamente esta cuestión, en un segundo momento el profesor puede presentar el experimento de tensión superficial mediante diferentes sustancias en diversas superficies, ya sea realizándolo él mismo o indicando la secuencia de pasos para que los alumnos lo desarrollen por grupos (en el apartado "Otras informaciones didácticas" se muestran algunos ejemplos de experimentos de tensión superficial).

Para acabar, el profesor puede mostrar el recurso a los alumnos, para que puedan comparar sus observaciones e hipótesis con las explicaciones del científico Claudi Mans.

Descripción del recurso

En esta ocasión, y mediante el uso de diferentes líquidos y materiales, (algunos de ellos de uso cotidiano) Claudi Mans nos presenta un experimento que ayuda a entender los fenómenos de tensión y energía superficial, confirmando que podemos acercarnos a la ciencia de una manera atractiva y entretenida.

Para acabar, nos muestra un ejemplo de tensión superficial que se da en la naturaleza, utilizando como protagonista al insecto zapatero y apuntando las claves que ayudan a entender el fenómeno físico que permite a este insecto mantenerse en la superficie del agua.

Objetivos didácticos

  • Entender el fenómeno de la tensión superficial.

  • Interesar al alumno en el aprendizaje del conocimiento científico mediante la observación y la investigación de materiales de uso cotidiano.

  • Potenciar la experimentación para llegar al conocimiento científico.

Competencias a adquirir

  • Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología

Materiales del recurso
Otras informaciones didácticas

Se recomienda consultar los siguientes contenidos de interés:

http://www.youtube.com/user/claudimans/videos

Mans, C y Castells, P. (2011). La nueva cocina científica. Investigación y ciencia. Prensa científica S.A. Muntaner, Barcelona.

Experimento de tensión superficial

Tensión superficial del agua: clip que flota

Ejemplos de uso

Antes de visionar el recurso en el aula, el profesor puede mostrar una imagen del insecto zapatero sobre el agua para que los alumnos observen y establezcan hipótesis de por qué puede mantener sus patas encima del agua sin mojarse. Sin llegar a resolver completamente esta cuestión, en un segundo momento el profesor puede presentar el experimento de tensión superficial mediante diferentes sustancias en diversas superficies, ya sea realizándolo él mismo o indicando la secuencia de pasos para que los alumnos lo desarrollen por grupos (en el apartado "Otras informaciones didácticas" se muestran algunos ejemplos de experimentos de tensión superficial).

Para acabar, el profesor puede mostrar el recurso a los alumnos, para que puedan comparar sus observaciones e hipótesis con las explicaciones del científico Claudi Mans.