Agricultura, alimentación y sostenibilidad

Vídeo

Recomendado para:
  • Bachillerato y ciclos formativos
  • ESO
Área de conocimiento:
  • Ciencias de la naturaleza - Biología y Geología
  • Ciencias sociales
  • Historia y sociedad
  • Sensibilización social
Duración
00:04:24 minutos
Idioma
Catalán
Idioma subtítulos
Castellano
Autor
Obra Social “la Caixa”
Derechos de autor
Obra Social “la Caixa”
Año
2013
Licencia
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El vídeo es un extracto de la conferencia Sostenibilidad, agricultura y alimentación, realizada por Ariadna Benet (consultora en políticas de desarrollo y sostenibilidad) y se integra en la plataforma Ecotendencias CosmoCaixa, espacio de divulgación, reflexión y debate sobre los retos ambientales actuales y futuros.

El recurso se inicia con la explicación del concepto sostenibilidad para comprobar si es aplicable al modelo produccionista o industrial (el modelo agroalimentario hegemónico actualmente en los países desarrollados).

Después de revisar los demás sistemas agroalimentarios actuales (el ecológico o integrado y el de subsistencia), Benet llega a la conclusión de que el sistema industrial no es sostenible, y apunta que, para conseguir un sistema de producción agrícola y alimentario más sano, justo y respetuoso con el medio ambiente, se hacen necesarios modelos alternativos.

- Propiciar la reflexión y el debate sobre retos ambientales actuales y futuros.

- Conocer que el modelo productivo agroalimentario de los países desarrollados presenta carencias sociales y medioambientales.

- Comprender la necesidad de evolucionar hacia modelos más sanos, justos y sostenibles de producción alimentaria.

  • Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología
  • Competencias sociales y cívicas
  • Sentido de la iniciativa y espíritu emprendedor

Tras visionar el vídeo, el/la profesor/a inicia un debate: 

¿De qué manera afecta nuestro sistema de producción agroalimentaria al medio ambiente? ¿Y a nuestra salud?

¿Qué actuaciones podemos desarrollar para lograr un sistema productivo más sano, justo y sostenible?

Una vez definidas estas actuaciones, cada alumno/a puede escoger una y desarrollar de qué manera llevarla cabo. Por ejemplo, si la actuación escogida es «consumir productos agrarios de proximidad», el alumno/a debería reflexionar sobre cómo asegurarse de que son productos locales, dónde conseguirlos, qué estacionalidad tienen, etc.

La idea es que durante una semana intenten llevar a cabo esta actuación, y que vayan anotando cada día sus avances, qué dificultades han encontrado, en qué creen que mejora su vida, etc.

 

Descripción del recurso

El vídeo es un extracto de la conferencia Sostenibilidad, agricultura y alimentación, realizada por Ariadna Benet (consultora en políticas de desarrollo y sostenibilidad) y se integra en la plataforma Ecotendencias CosmoCaixa, espacio de divulgación, reflexión y debate sobre los retos ambientales actuales y futuros.

El recurso se inicia con la explicación del concepto sostenibilidad para comprobar si es aplicable al modelo produccionista o industrial (el modelo agroalimentario hegemónico actualmente en los países desarrollados).

Después de revisar los demás sistemas agroalimentarios actuales (el ecológico o integrado y el de subsistencia), Benet llega a la conclusión de que el sistema industrial no es sostenible, y apunta que, para conseguir un sistema de producción agrícola y alimentario más sano, justo y respetuoso con el medio ambiente, se hacen necesarios modelos alternativos.

Objetivos

- Propiciar la reflexión y el debate sobre retos ambientales actuales y futuros.

- Conocer que el modelo productivo agroalimentario de los países desarrollados presenta carencias sociales y medioambientales.

- Comprender la necesidad de evolucionar hacia modelos más sanos, justos y sostenibles de producción alimentaria.

Competencias a adquirir

  • Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología
  • Competencias sociales y cívicas
  • Sentido de la iniciativa y espíritu emprendedor

Materiales del recurso
Ejemplos de uso

Tras visionar el vídeo, el/la profesor/a inicia un debate: 

¿De qué manera afecta nuestro sistema de producción agroalimentaria al medio ambiente? ¿Y a nuestra salud?

¿Qué actuaciones podemos desarrollar para lograr un sistema productivo más sano, justo y sostenible?

Una vez definidas estas actuaciones, cada alumno/a puede escoger una y desarrollar de qué manera llevarla cabo. Por ejemplo, si la actuación escogida es «consumir productos agrarios de proximidad», el alumno/a debería reflexionar sobre cómo asegurarse de que son productos locales, dónde conseguirlos, qué estacionalidad tienen, etc.

La idea es que durante una semana intenten llevar a cabo esta actuación, y que vayan anotando cada día sus avances, qué dificultades han encontrado, en qué creen que mejora su vida, etc.