Agricultura, alimentación y sostenibilidad

Vídeo

    • Descripción del recurso

      El vídeo es un extracto de la conferencia Sostenibilidad, agricultura y alimentación, realizada por Ariadna Benet (consultora en políticas de desarrollo y sostenibilidad) y se integra en la plataforma Ecotendencias CosmoCaixa, espacio de divulgación, reflexión y debate sobre los retos ambientales actuales y futuros.

      El recurso se inicia con la explicación del concepto sostenibilidad para comprobar si es aplicable al modelo produccionista o industrial (el modelo agroalimentario hegemónico actualmente en los países desarrollados).

      Después de revisar los demás sistemas agroalimentarios actuales (el ecológico o integrado y el de subsistencia), Benet llega a la conclusión de que el sistema industrial no es sostenible, y apunta que, para conseguir un sistema de producción agrícola y alimentario más sano, justo y respetuoso con el medio ambiente, se hacen necesarios modelos alternativos.

    • Objetivos didácticos

      - Propiciar la reflexión y el debate sobre retos ambientales actuales y futuros.

      - Conocer que el modelo productivo agroalimentario de los países desarrollados presenta carencias sociales y medioambientales.

      - Comprender la necesidad de evolucionar hacia modelos más sanos, justos y sostenibles de producción alimentaria.

    • Competencias a adquirir

      • Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico
      • Competencia social y ciudadana
      • Autonomía e iniciativa personal

    • Ejemplos de uso

      Tras visionar el vídeo, el/la profesor/a inicia un debate: 

      ¿De qué manera afecta nuestro sistema de producción agroalimentaria al medio ambiente? ¿Y a nuestra salud?

      ¿Qué actuaciones podemos desarrollar para lograr un sistema productivo más sano, justo y sostenible?

      Una vez definidas estas actuaciones, cada alumno/a puede escoger una y desarrollar de qué manera llevarla cabo. Por ejemplo, si la actuación escogida es «consumir productos agrarios de proximidad», el alumno/a debería reflexionar sobre cómo asegurarse de que son productos locales, dónde conseguirlos, qué estacionalidad tienen, etc.

      La idea es que durante una semana intenten llevar a cabo esta actuación, y que vayan anotando cada día sus avances, qué dificultades han encontrado, en qué creen que mejora su vida, etc.

       

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Materiales del recurso: